Desserts und Süßspeisen

Hier lesen Sie Rezepte rund um das Thema Desserts und Süßspeisen. Wir wünschen ganz viel Spaß beim Ausprobieren!

Osterzopf – mit Marzipanfüllung

Osterzopf – mit Marzipanfüllung

Zutaten Teig ½ frische Hefe (oder 2 TL Trockenhefe) 250 ml lauwarme Milch 75 g weiche Butter 80 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 500 g Mehl (Type 405) Zutaten Füllung 100 g gehackte, geröstete Mandeln 300 g Marzipanrohmasse 2 Eiweiß 6 Tropfen Bittermandelaroma 2 EL...

Schwärzwälder Kirsch im Glas

Schwärzwälder Kirsch im Glas

Zutaten  (7 Portionen) 500 g Magerquark 100 g Zucker 1 Packung Vanillezucker Etwas Milch 1 Prise Salz 500 g Süßkirschen Schokostreusel 200g Schlagsahne Zubereitung Magerquark, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und etwas Milch vermischen und schaumig schlagen.  Die...

Zimtwaffeln

Zimtwaffeln

Zutaten  (30 Waffeln) 60 g Butter 60 g Zucker 2 Eier 80 g Mehl 1/2 Tl Zimt Zubereitung Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Zimtwaffeleisen erhitzen. Je 1 walnussgroße Menge Teig backen. Direkt nach dem Backen über einen Holzlöffelstiel drehen und aufrecht in einem...

Brownie-Käsekirschkuchen

Brownie-Käsekirschkuchen

Zutaten 1. Brownieschicht: 150 g Zartbitterschokolade 120 g Butter 30 g Backkakao 2 Eier 1 EL Schmand 150 g brauner Zucker 70 g Weizenvollkornmehl 100 g gemahlene Mandeln Prise Salz  2. Quarkschicht: 500 g Quark 2 Eier 100 g Zucker 1 EL Vanillezucker 30 g...

Saftige Schokomuffins

Saftige Schokomuffins

Zutaten (12 Muffins) 300 g Mehl 80 g Backkakao 1 Teelöffel Natron 1/2 Teelöffel Backpulver 180 g Zucchini 1 Prise Salz 100 g Butter 250 ml Buttermilch 2 Eier 150 g Zartbitterschokolade 250 g Zucker Zubereitung Backofen auf 200 °C vorheizen. Muffinblech einfetten oder...

Zitronen-Buttermilch-Tarte

Zitronen-Buttermilch-Tarte

Zutaten Teig: 250 g Mehl 50 g Puderzucker 150 g Butter 1 Ei Abrieb einer Zitrone Füllung: 4 Eier 70 ml Zitronensaft Abrieb von 2 Zitronen 200 g Zucker 100 ml Buttermilch 40 g Speisestärke 70 g flüssige Butter Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Mehl und Puderzucker...

Windbeutel

Windbeutel

Zutaten Brandteig (ca. 10 Stück) ¼ l Wasser 60 g Butter 1 Prise Salz 150 g Mehl 4 Eier 1 TL Backpulver Zutaten Füllung 3/8 süße Sahne (30 % Fett) 1 TL Zucker Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Wasser, Butter und Salz im Kochtopf ankochen, Kochstelle ausschalten und...

Himbeerdessert im Glas Zutaten 200 g Sahne 250 g Mascarpone 250 g Quark 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 250 g Vollkornkekse Himbeeren Zimt Zubereitung Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker, Zimt mischen und Sahne untermengen. Vollkornkekse...

Biskuitrolle mit Erdbeerquark

Biskuitrolle mit Erdbeerquark

Zutaten Biskuitteig 4 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl Zutaten Füllung 500 g Erdbeeren 4 EL Honig ¼ süße Sahne (30 % Fett) 1 Sahnefestiger 250 g Magerquark 3 EL Orangensaft Zubereitung Eier in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren.  Bei höchster Einstellung feinen...