Pressemeldung
Wildkräuterkongress – Natur fördern Vielfalt erhalten war ein toller Erfolg! Tolles Projekt mit gelebter Nachhaltigkeit fand gebührenden Abschluss
Am 11. Oktober um 10 Uhr begann der Online-Kongress mit dem Grußwort der Staatsministerin für Klimaschutz, Umwelt, Energie und Mobilität des Landes Rheinland-Pfalz Katrin Eder. Etwa 40 interessierte Teilnehmer/innen galt es zu begrüßen.
Dr. Brigitta Goldschmidt, Dipl.-Geoökologin, Schulgarten und BNE, führte kurzweilig und mit viel Expertise durch das Programm und sprach von einem emotionalen Bildungsauftrag, den es zu erfüllen gilt. Heike Boomgaarden, Dipl.-Gartenbauingenieurin (FH) und Gartenexpertin beim SWR knüpfte daran an, getreu dem Motto: Man schützt nur das was man liebt, man liebt nur das was man kennt! Mit ihrem Vortrag regte sie zum aktiven Erhalt der Biodiversität an und stellte die Wertigkeit der Wildkräuter für Mensch und Tier in den Vordergrund.
Melina Ebert, Ernährungswissenschaftlerin vom Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz nahm die Teilnehmenden mit auf eine kulinarische Reise über das heimische Superfood. Die Brennnessel lässt, mit einem 6x höheren Vitamin C – Gehalt, den Spinat weit zurück. Auch der Löwenzahn oder das Gänseblümchen glänzen mit weitaus mehr Vitaminen und Nährstoffen als der herkömmliche Kopfsalat. Neben den Informationen zu den einzelnen Wildkräutern gab es unmittelbar im Anschluss tolle Vorschläge und Rezepte, wie man das unterschätzte „Superfood“ in die eigene Ernährung integrieren kann.
Ergänzt wurde das interessante Programm durch Best Practice Beispiele von Ingrid Meyers, LandFrauen Üttfeld, die tolle Pflanzaktionen in und mit der Verbandsgemeinde Arzfeld umgesetzt haben, so beispielsweise die Bepflanzung von Grünflächen entlang des Radweges oder Dorfplätze und Grünanlagen in verschiedenen Orten der Verbandsgemeinde Arzfeld (hier Olmscheid und Plütscheid). Sehr erwähnenswert ist, dass, obwohl das Projekt nun abgeschlossen ist, für das kommende Jahr noch weitere Aktionen mit der Kommune geplant sind. Damit haben die LandFrauen ihr Ziel erreicht und Nachhaltigkeit geschaffen
Auch Violeta Snyders von den LandFrauen Rhein-Hunsrück gab mit viel Leidenschaft tiefe Einblicke in ihre Kräuterwanderungen und Rezepte. Besonders hervorzuheben war die gut besuchte Veranstaltung im Pro-Winzkino. Der Film: „Das Tagebuch einer Biene!“ wurde kulinarisch mit verschiedenen Wildkräutergerichten begleitet um so dazu beigetragen, die Akzeptanz von Wildkräutern zu erhöhen und dazu zu motivieren, zum Schutz des empfindlichen Ökosystems im privaten und im öffentlichen Umfeld beizutragen.
Die Botschaften der Veranstaltungen wurden klar deutlich:
- Gärten und Grünanlagen in Dörfern und Städten mit Wildkräutern und Wildstauden artenreicher, bunter und leckerer gestalten
- Lebensräume für Insekten und Vögel mit Wildkräuterbeeten schaffen
- Lieferung von Zutaten für Küche und Wohlbefinden
Der LandFrauenverband Rheinland-Nassau konnte gemeinsam mit der Landeszentrale für Umweltaufklärung Rheinland-Pfalz (LZU) bereits über 100 Veranstaltungen durchführen.
Frau Lotz, die das Projekt bei der LZU federführend begleitet hat, freute sich über das Engagement und die vielfältigen Angebote. „Die LandFrauen haben viel Kraft um als Botschafterinnen für die Wildkräuter im ländlichen Raum gehört zu werden. Ihr Engagement und ihre Leidenschaft trägt dazu bei, die Menschen wieder für das Thema Wildkräuter zu sensibilisieren und als Multiplikator weiterzutragen“.
„Obwohl wir zu Beginn corona-bedingt vom anfänglich geplanten Konzept abweichen mussten, ist genau daraus eine große Vielfalt an Angeboten entstanden. Ob Wildkräuterwanderungen, Kochkurse, Veranstaltungen im Kino mit Informationen rund um die Bienen, Malaktionen für Kinder im Zusammenhang mit Wildkräutern, Pflanzaktionen von Beeten auf privaten und öffentlichen Flächen oder Onlinekursen, alles war möglich. Ein tolles Projekt mit großem Mehrwert und gelebter Nachhaltigkeit. Wir sind sehr dankbar, dass wir dieses wichtige Thema gemeinsam mit Staatsministerin Eder und der LZU aufgreifen und umsetzen durften“ so Gudrun Breuer, Präsidentin das LandFrauenverbandes Rheinland-Nassau.
Aktiv für Frauen im ländlichen Raum und ihre Familien
Der LandFrauenverband Rheinland-Nassau stellt im Norden von Rheinland-Pfalz mit ca.18.000 Mitgliedern den größten Verband für Frauen im ländlichen Raum und deren Familien.
Der Verband nutzt seine gesellschaftliche Kraft, um die soziale, wirtschaftliche und rechtliche Situation der Frauen zu verbessern. Der LandFrauenverband vertritt die politischen Interessen aller Frauen in ländlichen Regionen und den Berufsstand der Bäuerinnen.
Die Weiterentwicklung und Stärkung des ländlichen Raums, besonders im Hinblick auf Frauen und Familien liegt uns sehr am Herzen.
Die Mitgliedschaft steht allen Interessierten im ländlichen Raum offen
Einblicke in unsere Veranstaltungen:
Wildkräuterveranstaltung in Aremberg „Natur fördern-Vielfalt erhalten- Wildkräuter“
Theorie:
- Die Bedeutung der Brennnessel ,insbesondere der Samen.
- Weissdorn- insbesondere die Frucht für Mensch und Vögel
- Bittere Kräuter und ihre Wirkung auf den Menschen
Praxis
- Standortbestimmung der Pflanzen und Sträucher
- Sammeln der Früchte und Teepflanzen
praktische Verarbeitung der Kräuter in Salze, Butter und alkoholische Verarbeitung zu Tinkturen
Wildkräuterveranstaltung in Osburg „Natur fördern-Vielfalt erhalten- Wildkräuter“
Auf der Suche nach vielfältigen Kräutern und deren Bestimmung gab es im Anschluss ein leckeres Ergebnis der gesammelten Kräuter: ein Büfett das nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch sehr köstlich war.
Eine Besonderheit: (Bild Osburg V): Ein mit Kräutern und Quark gefüllter und verkleideter Weichkäse mit vielen Blüten.
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TERMINHINWEIS
Wildkräuterkongress – Vielfalt erhalten auf öffentlichen Flächen und in privaten Gärten
Landeszentrale für Umweltaufklärung Rheinland-Pfalz und LandFrauenverband Rheinland-Nassau informieren
Am Dienstag, den 11.10.2022, 10:00 – 14:00 Uhr wird der Wildkräuterkongress in hybrider Form in Koblenz und Online stattfinden
Mit dem Kongress richtet sich die LZU gemeinsam mit dem LandFrauenverband an kommunale Entscheidungsträger und Führungskräfte mit Interesse für Nachhaltigkeit.
(Anmeldung an: pauly@landfrauen-rheinland-nassau.de)
Staatsministerin für Klimaschutz, Umwelt, Energie und Mobilität des Landes Rheinland-Pfalz Katrin Eder wird ein Grußwort sprechen.
Renommierte Referentinnen werden mit interessanten Keynotes, praktischen Anleitungen, Best-Practice-Bespielen und Erfahrungsaustausch durch den Tag führen.
Wir freuen uns hierzu unteranderem Dr. Brigitta Goldschmidt, Dipl.-Geoökologin, Schulgarten und BNE, Heike Boomgaarden, Dipl.-Gartenbauingenieurin (FH) und Gartenexpertin beim SWR und Melina Ebert, Ernährungswissenschaftlerin vom Fachzentrum Ernährung Rheinland-Pfalz begrüßen zu dürfen.
Ergänzt wird das Programm durch Best Practice Beispiele von LandFrauen und Kommunen und einem anschließenden Dialog und Austausch.
Unsere gemeinsamen Botschaften sind:
- Gärten und Grünanlagen mit Wildkräutern und Wildstauden artenreicher, bunter und leckerer gestalten
- Lebensräume für Insekten und Vögel mit Wildkräuterbeeten schaffen
- Lieferung von Zutaten für Küche und Wohlbefinden
Unter dem Titel „Natur fördern – Vielfalt erhalten: Wildkräuter“ konnte der LandFrauenverband Rheinland-Nassau gemeinsam mit der Landeszentrale für Umweltaufklärung Rheinland-Pfalz (LZU) bereits ca. 100 Veranstaltungen vor Ort durchführen.
Wildkräuter wie Löwenzahn, Brennnessel und Gänseblümchen haben oft einen negativen Ruf und somit auch in unseren Gärten einen schlechten Stand. Sie werden meist als „Unkräuter“ bezeichnet und bekämpft. Das diesjährige Wildkräuter-Projekt der LZU und der LandFrauen hat dazu beigetragen, die Akzeptanz von Wildkräutern zu erhöhen und dazu zu motivieren, zum Schutz des empfindlichen Ökosystems im privaten und im öffentlichen Umfeld beizutragen.
„Die große Nachfrage nach den Wildkräuterkursen im Rahmen unserer Aktion Grün zeigt: Immer mehr Menschen schätzen den Wert der Natur – auch in der Küche. Wildkräuter sind oft nicht nur für uns Menschen schmackhaft, sondern auch für viele Insekten eine wichtige Nahrungsquelle. Sie leisten daher einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt. Mit ihrer Kompetenz und ihrer Vernetzung können die LandFrauen künftig wichtige Partnerinnen sein, um aus „Unkräutern“ Wildkräuter zu machen und somit Wissen über die Bedeutung und den Nutzen von Wildkräutern mit Genuss zu vermitteln. Denn Wildkräuter sind die Grundlage für Artenreichtum auf Wiesenflächen genauso wie sogenannten „Eh-da-Flächen“, so Klimaschutzministerin Katrin Eder.
Corona-bedingt musste von dem anfänglich geplanten Konzept etwas abgewichen werden. Jedoch war den LandFrauen das Thema so wichtig, dass das Projekt in vielen unterschiedlichen Arten von Veranstaltungen erfolgreich durchgeführt werden konnte:: ob Wildkräuterwanderungen, Kochkurse, Veranstaltungen im Kino mit Informationen rund um die Bienen, Malaktionen für Kinder im Zusammenhang mit Wildkräutern, Pflanzaktionen von Beeten auf privaten und öffentlichen Flächen oder Onlinekursen.
Auch hier war Vielfalt Trumpf und ein voller Erfolg.
„Wir sind sehr dankbar, dass wir dieses wichtige Thema gemeinsam mit Staatsministerin Eder und der LZU aufgreifen und umsetzen durften. Aufgrund des großen, öffentlichen Interesses werden viele Wildkräuterprojekte im kommenden Jahr fortgeführt, unabhängig von der Kooperation. Damit haben wir unser Ziel erreicht und Nachhaltigkeit geschaffen!“ so Gudrun Breuer, Präsidentin das LandFrauenverbandes Rheinland-Nassau.
Aktiv für Frauen im ländlichen Raum und ihre Familien
Der LandFrauenverband Rheinland-Nassau stellt im Norden von Rheinland-Pfalz mit ca.18.000 Mitgliedern den größten Verband für Frauen im ländlichen Raum und deren Familien.
Der Verband nutzt seine gesellschaftliche Kraft, um die soziale, wirtschaftliche und rechtliche Situation der Frauen zu verbessern. Der LandFrauenverband vertritt die politischen Interessen aller Frauen in ländlichen Regionen und den Berufsstand der Bäuerinnen.
Die Weiterentwicklung und Stärkung des ländlichen Raums, besonders im Hinblick auf Frauen und Familien liegt uns sehr am Herzen.
Die Mitgliedschaft steht allen Interessierten im ländlichen Raum offen
Verantwortlich für den Pressetext:
Yvonne Pauly
LandFrauenverband Rheinland-Nassau
Karl-Tesche-Str.3
56073 Koblenz
Tel.: 0261/9885-1111 (Ines Unger, Geschäftsführerin)
Fax : 0261/9885-1140
E-Mail. pauly@landfrauen-rheinland-nassau.de
Weitere Informationen finden Sie unter: www.lfvrln.de/wildkraeuter
Wildkräuter : LandFrauenverband Rheinland-Nassau startet Wildkräuterprojekt!
100 Kurse im nördlichen Rheinland-Pfalz kombinieren Artenschutz und Rezeptideen – Offenes Angebot für alle Interessierte!
Wildkräuter wie Löwenzahn, Brennnessel und Gänseblümchen haben oft einen negativen Ruf und somit auch in unseren Gärten einen schlechten Stand. Sie werden meist als „Unkräuter“ bezeichnet und bekämpft. Mit den vielen verschiedenen Wildkräutern verschwindet jedoch auch die Lebensgrundlage für viele Insekten. So ist zum Beispiel die Brennnessel Wirtspflanze für 25 Schmetterlingsarten und Löwenzahn wichtige Nahrungsquelle für Bienen. In Landwirtschaft und Weinbau bewegt sich in diesem Zusammenhang mittlerweile schon einiges. Die Bewirtschaftung unter Umweltgesichtspunkten durch ÖVF und AUKM (Honigweiden, Brachflächen, Zwischenfrüchte, Untersaaten, Blühstreifen) nehmen stetig zu. Dies möchten wir auch in heimischen Gärten und öffentlichen Anlagen deutlich vorantreiben.
Mehr Raum für diese Wildkräuter in Feld und Flur aber auch in Gärten und öffentlichen Flächen ist also ein wirksamer Beitrag zum Schutz der Artenvielfalt.
Mit dem Weiterbildungsangebot wollen die LZU (Landeszentrale für Umweltaufklärung) und die LandFrauen Rheinland-Nassau die Akzeptanz von Wildkräutern erhöhen und dazu motivieren, zum Schutz des empfindlichen Ökosystems im privaten und im öffentlichen Umfeld beizutragen.
Daher bietet der LandFrauenverband Rheinland-Nassau Kurse an, in denen Teilnehmer/innen in mehr über den vielfältigen Nutzen der Wildkräuter erfahren können. Sie werden sich beim Ausprobieren von Wildkräuterrezepten rund um drei Beispielpflanzen, Brennnessel, Löwenzahn und Gänseblümchen davon überzeugen können, dass sie nicht nur für die Insekten, sondern auch für den Menschen förderlich und wohlschmeckend sind.
Die Teilnehmer/innen erhalten zudem Anleitungen zur Anlage von kleinen Paradiesen für Bienen oder Schmetterlinge und lernen, wie diese zur Ernte von Wildkräutern und Zubereitung leckerer Gerichte zu nutzen sind. Zum Einsatz werden Kräuterpädagog/innen der Region gemeinsam mit Referenten/innen der Ernährungsbildung kommen. Die Kurskombination wird für alle Interessierten angeboten, ohne verpflichtende Zugehörigkeit zum Landfrauenverband.
„Hintergrund des Projektes ist, dass mit dem Rückgang vieler verschiedener Wildkräuter auch die Lebensgrundlage für Insekten verschwindet. Daher wollen wir LandFrauen auch unseren Beitrag zum Artenschutz leisten und das lässt sich wunderbar mit Wildkräuterrezepten kombinieren. Dadurch profitieren Insekten und Menschen gleichermaßen “ so Gudrun Breuer, Präsidentin des LandFrauenverband Rheinland-Nassau.
Eine Broschüre, die eigens für dieses Projekt entwickelt wurde, liefert Informationen zum Nutzen der Wildpflanzen als gesunde Zutat in der Küche sowie als bunter Lebensraum für Vögel und Schmetterlinge in unseren Gärten. Sie enthält außerdem Wildkräuterrezepte und Anleitungen zum Sammeln und Pflanzen von Wildkräutern.
Weitere Informationen zu Terminen oder zur Bestellung der Broschüre erhalten Sie unter: info@landfrauen-rheinland-nassau.de
Über 20 Wildkräuter-Veranstaltungen allein im LandFrauenverband Rhein-Hunsrück
Biene im Kino – Wildkräuterprojekt wird begeistert angenommen! Der LandFrauenverband Rhein-Hunsrück war mit dem Wildkräuterprojekt im Pro-Winzkino Hunsrück.
Ein Film war recht schnell gefunden: Das Tagebuch einer Biene!
Dazu passend hatten die beiden Kräuterexpertinnen Andrea Hartmann-Lang und Violeta Snyders für diesen Abend verschiedene Wildkräuter-Gerichte vorbereitet. Circa 100 Teilnehmer wurden mit unterschiedlichen Kostproben überrascht. Es gab Smoothies, verschiedene Brotsorten (vom Hunsrücker Traditionsbäcker) mit Kräuterbutter (auch vegan), Kräuter-Dip bzw.Quark/Frischkäse und tassenweise Wildkräutersuppe.
Im „Raum 9“ des Kinos, war das Buffett aufgebaut und es wurde begeistert angenommen. Die Kräuterexpertinnen informierten, Fragen konnten gestellt werden. Es war ein informativer Austausch mit einem köstlichen Wildkräuter-Snack auf der Hand.
Im Kino gab es vor dem Film eine Gesprächsrunde zum Thema Wildkräuter und die Diskussion, wie sinnvoll eingesetzt werden können. Zum Abschluss schauten alle Teilnehmenden den Film „Das Tagebuch einer Biene“. Ein rundum gelungener Abend.
Wildkräuterprojekt der Landfrauen Neuerburg
Kräuterwanderung in Karlshausen zeigte bunte Vielfalt der Wildkräuter auf
Neben den drei Projektkräutern Brennnessel, Löwenzahn und Gänseblümchen erklärte Kräuterpädagogin Astrid Weber auch andere Wildkräuter, die die TeilnehmerInnen am Wegesrand und in ihrem großen Garten in Jucken fanden, insbesondere über ihren Nutzen und die Zubereitung. Die TeilnehmerInnen stellten viele Fragen, die Astrid Weber gerne beantwortete.
Im Anschluss an die Kräuterwanderung fand eine Verkostung verschiedenster Gerichte mit Wildkräutern in Karlshausen im Pfarrhaus statt. Das Menü bestand aus einem Brennessel-Frühlings-Cocktail, Brennnessel-Pesto, Brennnessel-Pizzabrötchen, Wildkräuter-Wiesensalat, Maultaschen mit Gierschfüllung, Löwenzahnhonig-Brennnesselsamen-Parfait und einer Wildkräuterlimonade und einem Löwenzahnwurzel-Magenbitter.
Kräuterpädagogin Astrid Weber versteht es jedes Mal aufs Neue, die TeilnehmerInnen zu begeistern. Es war ein sehr informativer, kurzweiliger und schöner Nachmittag.
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Pressetext
Wildkräuterprojekt der LandFrauen Rheinland-Nassau nimmt Fahrt auf!
Artenschutz und Rezeptideen – erste Veranstaltungen waren ein voller Erfolg!
Wildkräuter wie Löwenzahn, Brennnessel und Gänseblümchen haben oft einen negativen Ruf und somit auch in unseren Gärten einen schlechten Stand. Sie werden meist als „Unkräuter“ bezeichnet und bekämpft. Mit dem neuen Wildkräuter-Projekt wollen die LZU (Landeszentrale für Umweltaufklärung) und der LandFrauenverband Rheinland Nassau die Akzeptanz von Wildkräutern erhöhen und dazu motivieren, zum Schutz des empfindlichen Ökosystems im privaten und im öffentlichen Umfeld beizutragen.
Die ersten 20 Kurse waren gut besucht. Viele Teilnehmende wollten mehr über den Nutzen von Wildkräutern erfahren und zudem wissen, wie man mit Wildkräutern tolle Gerichte zaubert. Auch Hedwig Pauly, eine Teilnehmerin einer Veranstaltung in Schwirzheim, konnte sich überzeugen, dass Wildkräuter nicht nur Insekten schmecken. „Ich wusste nicht, wie viele leckere Zutaten einfach auf meiner Wiese wachsen und meine Familie ist begeistert vom Brennnessel-Pesto“ schwärmt sie und freut sich, dass alle Rezepte sowie die Anleitungen zur Anlage von kleinen Paradiesen für Bienen oder Schmetterlinge in einer eigens für die Veranstaltung angefertigten Broschüre nachgelesen werden können.
„Gerade der Rückgang oder gar das Verschwinden einiger Insektenarten zeigt uns sehr deutlich die Bedeutung der Wildkräuter auf. Sie sind systemrelevant und damit lebenswichtig für unsere Zukunft. Wenn wir neue Lebensräume schaffen und zeitgleich Wildkräuter als kreativen und gesunden Bestandteil unseres Speiseplans nutzen, dann haben wir mit unserem Projekt gemeinsam mit der LZU schon viel erreicht“ so Gudrun Breuer, Präsidentin das LandFrauenverbandes Rheinland-Nassau.
Geschulte Kräuterpädagog/innen der Region sowie Referent/innen der Ernährungsbildung bieten eine spannende Kurskombination für alle Interessierten, auch ohne Zugehörigkeit zum Landfrauenverband an. Es sind noch diverse Termine geplant, diese sind der regionalen Presse zu entnehmen.
Unser Rezepttipp:
Brennnessel-Pesto
100 gr frische Brennnessel
200 ml Rapsöl
50 gr Nüsse (Walnüsse, Mandeln, etc.)
50 gr Parmesan
Salz und Chili
Alle Zutaten im Mixer pürieren, das Pesto in ein Schraubglas füllen und mit einer Schicht Öl konservieren – guten Appetit!
Der LandFrauenverband Rheinland-Nassau ist mit ca. 18.000 Mitgliedern der größte Frauenverbund im Norden von Rheinland-Pfalz. Sie arbeiten überkonfessionell und politisch unabhängig. Die “Zukunftsregion ländlicher Raum” ist Vision und Motivation des Engagements im LandFrauenverband. Die Mitgliedschaft steht allen Frauen im ländlichen Raum offen. Sie sind ein großes Netzwerk von Frauen für Frauen! Eine tolle Gemeinschaft, die begeistert und beflügelt.
Verantwortlich für den Pressetext:
Yvonne Pauly
LandFrauenverband Rheinland-Nassau
Karl-Tesche-Str.3
56073 Koblenz
Tel.: 0261/9885-1111
Fax : 0261/9885-1140
e-mail. unger@bwv-net.de
Weitere Informationen erhalten Sie auch unter: info@landfrauen-rheinland-nassau.de
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