vegetarische Rezepte

Hier lesen Sie Rezepte rund um das Thema vegetarische Rezepte. Wir wünschen ganz viel Spaß beim Kochen!

Veggie-Bolognese

Veggie-Bolognese

Veggie – Bolognese für 4 Personen von unserer LandFrau Pia Lehnen Zutaten: 1 große Zwiebel 120g rote Linsen 60g Walnüsse gemahlen 250ml Gemüsebrühe 200g Champignons je eine grüne und gelbe Paprika 2EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten Salz, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel...

Kichererbsen Eintopf

Kichererbsen Eintopf

Für 4 Personen Zutaten: 1                     Zwiebel 1                     Knoblauchzehe 1 EL               Olivenöl 250 g              Paprika mix 250 g              Zucchini 250 g              Fleischtomaten ½ TL               Curry 500g               Kichererbsen...

Gemüse-Frittata

Gemüse-Frittata

Zutaten (4 Personen) 2 EL Rapsöl 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe ½ rote Paprika ½ gelbe Paprika 1 Zucchini 4 Eier (M) 120 ml Milch 3,5 % 50 g gerieben Käse 1 EL Kräuter de Provence Salz, Pfeffer Zubereitung Backofen auf 180 °C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch schälen und...

Rote-Bete-Suppe

Rote-Bete-Suppe

Zutaten 1 Zwiebel 1 EL Rapsöl 1 Kartoffel (ca. 100 g) 800 ml Gemüsebrühe 1 Pck. gegarte Rote Bete 3 EL Meerrettich Schmand und Dill Salz Zubereitung Kartoffel schälen,waschen und würfeln. Zwiebel schälen, würfeln und in in einer erhitzen Pfanne mit etwas Öl glasig...