Oma´s Stockbrotrezept

Oma´s Stockbrotrezept

Für ca. 8 Personen 2 Kg Mehl 1 Liter Milch ( erwärmen ) 2 EL Salz 1 große Tasse Öl 2 Würfel Hefe ( in der warmen Milch auflösen ) Auf Wunsch, kann der Teig mit Schinkenwürfeln verfeinert werden. Teig ca. 3-4 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen und mit einem Tuch...
Köstlicher Rumtopf

Köstlicher Rumtopf

Zu viele Früchte und keine Zeit für Marmelade? Dann ist ein Rumtopf eine gute Alternative, um Früchte für den Winter haltbar zu machen. Die Früchte werden nacheinander entsprechend der jeweiligen Saison von Mai bis Oktober eingelegt. Hier gilt die Devise: Hinein...
Eingelegtes Gartengemüse

Eingelegtes Gartengemüse

Zutaten: 10  Knoblauchzehen,  Kräuter, z. B. frischer Thymian, Rosmarin etc., ca. 150 ml Rapsöl, 50 g Zucker, 1 l weißer Balsamicoessig, 2 EL Salz, frisch gemahlen Zubereitung: Ca. 10 Gläser mit Schraubverschluss vorbereiten (heiß ausspülen und Deckel abkochen)....
Gemüse-Quiche

Gemüse-Quiche

Zutaten: Für  den  Mürbeteig: 250 g Mehl, 125 g Butter (Flocken), 1 Ei, 1 Prise Salz Für den Belag: 600 g Gemüse, z. B. Paprika, Zucchini, Möhren, Aubergine, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons o. ä. 1 große Zwiebel, 3 Eier, 1 Becher Schmand, 100 g geriebener Käse oder...