saisonale Rezepte
Hier lesen Sie Rezepte rund um das Thema saisonale Rezepte. Wir wünschen ganz viel Spaß beim Kochen!
Traditioneller Mittelrhein-Winzer-Glühwein
Rezept: 6x Liter Mittelrhein Riesling halbtrocken 1x Apfelsine 2x Mandarinen 3x Stangen Zimt 15x Nelken eine extra Portion Liebe Für das perfekte Glühwein-Aroma wird zuerst ein Sud hergestellt. Hierfür brauchen wir: 1 Liter Mittelrhein Riesling, 1x Apfelsine, 2x...
Oma´s Stockbrotrezept
Für ca. 8 Personen 2 Kg Mehl 1 Liter Milch ( erwärmen ) 2 EL Salz 1 große Tasse Öl 2 Würfel Hefe ( in der warmen Milch auflösen ) Auf Wunsch, kann der Teig mit Schinkenwürfeln verfeinert werden. Teig ca. 3-4 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen und mit einem Tuch...
Zwetschgenmus mit Zimt
Zutaten 1 kg Zwetschgen, entsteint gewogen 350 g Gelierzucker 1:1 1 Zimtstange Zubereitung Zwetschgen mit dem Pürierstab gut zerkleinern, in einem großen Topf mit dem Gelierzucker mischen, Zimtstange zufügen. Zum Kochen bringen, 20 Minuten lang unter ständigem Rühren...
Rhabarberschnecken
Zutaten Teig 500 g Mehl 40 g frische Hefe 150 ml Milch 75 g Zucker 1 Prise Salz Zutaten Füllung 5 Stangen Rhabarber 1 Apfel Zitronensaft 60 g Walnüsse 50 g Butter 90 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker ½ TL Zimt 60 g zarte Haferflocken 1 Eigelb + 2 EL Milch Zubereitung Mehl...