Fermentierter Rotkohl
Fermentierter Rotkohl Zutaten: • 1 kleiner Rotkohlkopf (ca. 1 kg) • 20 g Meersalz (2% des Rotkohlgewichts) • 1 Apfel • 1 kleine rote Zwiebel • 1/4 Zimtstange • 3 Nelken • 1 TL Fenchelsamen • 1 TL Wacholderbeeren • 1 Sternanis Die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen...
Glühgin – die Alternative zum Glühwein!
Das brauchst du für ca. 6 Tassen leckeren Glühgin: 500 ml Dry Gin (z.B. Tanqueray No. Ten*) 1000 ml Orangensaft 600 ml Apfelsaft Ein kleines Stück Ingwer 2 Zimtstangen 15 Nelken + 4 Nelken für jedes Glas zur Garnitur 4 Orangen + 1 Orange für die Garnitur 2 Äpfel + 1...
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