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Eingelegtes Gartengemüse

Eingelegtes Gartengemüse

von | 24. Okt. 2022

Zutaten: 10  Knoblauchzehen,  Kräuter, z. B. frischer Thymian, Rosmarin etc., ca. 150 ml Rapsöl, 50 g Zucker, 1 l weißer Balsamicoessig, 2 EL Salz, frisch gemahlen Zubereitung: Ca. 10 Gläser mit Schraubverschluss vorbereiten (heiß ausspülen und Deckel abkochen)....
Gemüse-Quiche

Gemüse-Quiche

von | 24. Okt. 2022

Zutaten: Für  den  Mürbeteig: 250 g Mehl, 125 g Butter (Flocken), 1 Ei, 1 Prise Salz Für den Belag: 600 g Gemüse, z. B. Paprika, Zucchini, Möhren, Aubergine, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons o. ä. 1 große Zwiebel, 3 Eier, 1 Becher Schmand, 100 g geriebener Käse oder...
Gemüse-Frittata

Gemüse-Frittata

von | 24. Okt. 2022

Gemüse-Frittata Zutaten (für 4 Personen): 2 EL Rapsöl, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauch- zehe, je 1/2 rote und gelbe Paprika, 1 Zucchini, 4 Eier (M), 120 ml Voll- milch, 50 g geriebener Käse, 1 EL Kräuter de Provence, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Backofen auf 180 °C...
Backofenkartoffeln/ Wedges

Backofenkartoffeln/ Wedges

von | 19. Sep. 2022

Backofenkartoffeln / Wedges für 4 Personen 1 kg festkochende Kartoffeln  gut waschen und in Achtel teilen 3 EL Rapsöl mit Salz, Pfeffer, Paprika oder Rosmarin mischen. Kartoffeln darin wenden, auf ein Backblech geben und bei 180°C 30 Min. backen. Nährwert pro Person: ...
Veggie-Bolognese

Veggie-Bolognese

von | 20. Jun. 2022

Veggie – Bolognese für 4 Personen von unserer LandFrau Pia Lehnen Zutaten: 1 große Zwiebel 120g rote Linsen 60g Walnüsse gemahlen 250ml Gemüsebrühe 200g Champignons je eine grüne und gelbe Paprika 2EL Tomatenmark 1 Dose Tomaten Salz, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel...