Schmandkuchen

Zutaten

75 g Butter

1 Ei

200 g Mehl

80 g Zucker

1 TL Backpulver

Zutaten Füllung

0,5 l Vanillepudding ( aus 2 Päckchen Puddingpulver und 100 g Zucker herstellen)

3 Becher Schmand

500 g Früchte nach Wahl

Zubereitung

Knetteig herstellen, gebutterte Auflaufform damit auslegen.

Vanillepudding zubereiten, Schmand unterrühren und Früchte unterheben.

Bei  170°C ca. 60 Minuten backen.

Das Rezept hat uns die Milchwirtschaftliche Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz e.V. (milag) zugeschickt. Vielen Dank dafür Weitere Infos gibt’s hier: https://www.milag.net/home.htm