Sauerkraut und Konfitüre: Wie man Lebensmittel haltbar macht
Fermentieren, einkochen oder lieber tiefkühlen? Es gibt viele Methoden, Lebensmittel haltbar zu machen. Mit einer Expertin haben wir zwei getestet und über Vor- und Nachteile debattiert. Unsere Kursleiterin für Ernährung, Rose Bellersheim, wurde vom trierischen...
Weihnachtsgrußwort unserer Präsidentin Gudrun Breuer
Liebe LandFrauen, sehr geehrte Damen und Herren, in der besinnlichen Zeit des Jahres, wenn wir auf die vergangenen Monate zurückblicken, möchte ich Ihnen allen meine herzlichsten Grüße senden. Weihnachten ist mehr als nur ein Fest der Freude, der Familie und des...
Grünkohlsalat mit Orangen und Walnüssen
Grünkohlsalat mit Orangen und Walnüssen Zutaten: 2 Orangen (ungespritzt) 400 g Grünkohl (zarte Innenblätter) 1 Zwiebel 3 EL Zitronensaft 1 EL weißer Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL Honig 3 EL Walnussöl 50 g Walnusskerne Zubereitung: Orangen...
Fermentierter Rotkohl
Fermentierter Rotkohl Zutaten: • 1 kleiner Rotkohlkopf (ca. 1 kg) • 20 g Meersalz (2% des Rotkohlgewichts) • 1 Apfel • 1 kleine rote Zwiebel • 1/4 Zimtstange • 3 Nelken • 1 TL Fenchelsamen • 1 TL Wacholderbeeren • 1 Sternanis Die äußeren Blätter des Rotkohls entfernen...Über den LandFrauenverband Rheinland-Nassau
Einer der größten Frauenverbände im ländlichem Raum im nördlichen Rheinland-Pfalz mit 16.000 Mitgliedern, organisiert in 17 Kreis-und Bezirksverbänden.