Rote Beete ♥ wer liebt sie nicht?
Viele kennen Rote Beete allerdings nur aus dem Glas oder vorgekocht und in Folie eingeschweißt. Dabei ist die Zubereitung mit den frischen Knollen ganz einfach:
– Handschuhe und Schürze anziehen, da die Rote Beete bei der Zubereitung stark abfärbt. ?
– Waschen und mit Schale garen (beim Anschneiden geht viel Saft verloren).
– Blätter und Wurzel abdrehen, nicht abschneiden.
– 30 bis 45 Minuten ins kochende Salzwasser geben.
– mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
Einer der größten Frauenverbände im ländlichem Raum im nördlichen Rheinland-Pfalz mit 20.000 Mitgliedern, organisiert in 18 Kreis-und Bezirksverbänden.