Zutaten
1 kg Zwetschgen, entsteint gewogen
350 g Gelierzucker 1:1
1 Zimtstange
Zubereitung
Zwetschgen mit dem Pürierstab gut zerkleinern, in einem großen Topf mit dem Gelierzucker mischen, Zimtstange zufügen.
Zum Kochen bringen, 20 Minuten lang unter ständigem Rühren kochen lassen, Zimtstange entfernen. Mus direkt in saubere Gläser füllen und mit Schraubdeckeln verschließen.
Dass sich ein Vakuum im gefüllten Glas gebildet hat, hört man, wenn es ‚Plopp‘ macht.
Einer der größten Frauenverbände im ländlichem Raum im nördlichen Rheinland-Pfalz mit 20.000 Mitgliedern, organisiert in 18 Kreis-und Bezirksverbänden.