Kartoffeldressing „Wilde Hilde“
80-100 g gekochte Kartoffeln fein zerdrücken, mit
50 ml Gemüsebrühe
1 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer verrühren
2 EL Rapsöl unterschlagen
1 Zwiebel schälen und fein schneiden und unter die
Marinade mischen
Passt gut zu Feldsalat und Endiviensalat.
Verfeinern mit Walnüssen und ausgelassenem Schinkenspeck
Einer der größten Frauenverbände im ländlichem Raum im nördlichen Rheinland-Pfalz mit 20.000 Mitgliedern, organisiert in 18 Kreis-und Bezirksverbänden.