Zutaten

250 g Kassler

1 Rolle Pumpernickel

15 schwarze Oliven ohne Stein

150 g Mascarpone

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Kassler in winzige Stücke schneiden.

10 Oliven fein schneiden. Die restlichen 5 Oliven in Scheiben schneiden (Deko).

Kassler, Mascarpone und Oliven verrühren. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.

1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und danach auf Brottalern streichen und mit Olivenscheiben dekorieren.

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