Zutaten
850 g Zwetschgen
5 Schalotten
50 g Ingwer
1 Zimtstange
300 g brauner Zucker
Zubereitung
Zwetschgen waschen, entkernen, klein schneiden.
Ingwer waschen, schälen, ganz klein schneiden.
Schalotten schälen und mit Zwetschgen, Ingwer, Zucker ankochen.
Zimtstange zugeben und weitere 40 Minuten fortkochen.
In saubere Gläser abfüllen.
Einer der größten Frauenverbände im ländlichem Raum im nördlichen Rheinland-Pfalz mit 20.000 Mitgliedern, organisiert in 18 Kreis-und Bezirksverbänden.