Zutaten
1 Bund Petersilie
2-3 Knoblauchzehen
100 ml Olivenöl, nativ extra
50 g Pinienkerne
50 g Parmesan
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln.
Mit geschältem Knoblauch und den anderen Zutaten im Mixer pürieren.
Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Kräuter geben allen Gerichten das gewisse Etwas an Geschmack und Geruch. Außerdem enthalten sie Stoffe, die heilsam wirken und den Organismus günstig beeinflussen.
Einer der größten Frauenverbände im ländlichem Raum im nördlichen Rheinland-Pfalz mit 20.000 Mitgliedern, organisiert in 18 Kreis-und Bezirksverbänden.