Eingelegtes Gartengemüse

Eingelegtes Gartengemüse

Zutaten: 10  Knoblauchzehen,  Kräuter, z. B. frischer Thymian, Rosmarin etc., ca. 150 ml Rapsöl, 50 g Zucker, 1 l weißer Balsamicoessig, 2 EL Salz, frisch gemahlen Zubereitung: Ca. 10 Gläser mit Schraubverschluss vorbereiten (heiß ausspülen und Deckel abkochen)....
Gemüse-Quiche

Gemüse-Quiche

Zutaten: Für  den  Mürbeteig: 250 g Mehl, 125 g Butter (Flocken), 1 Ei, 1 Prise Salz Für den Belag: 600 g Gemüse, z. B. Paprika, Zucchini, Möhren, Aubergine, Blumenkohl, Brokkoli, Champignons o. ä. 1 große Zwiebel, 3 Eier, 1 Becher Schmand, 100 g geriebener Käse oder...
Gemüse-Frittata

Gemüse-Frittata

Gemüse-Frittata Zutaten (für 4 Personen): 2 EL Rapsöl, 1 rote Zwiebel, 1 Knoblauch- zehe, je 1/2 rote und gelbe Paprika, 1 Zucchini, 4 Eier (M), 120 ml Voll- milch, 50 g geriebener Käse, 1 EL Kräuter de Provence, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Backofen auf 180 °C...
Grüne Berufe in der Ganztagsschule 

Grüne Berufe in der Ganztagsschule 

Grüne Berufe in der Ganztagsschule  Bei den Projekten gehen Praktiker*innen der Grünen Berufe, also Fachkräfte aus der Landwirtschaft, dem Weinbau, der Hauswirtschaft oder dem Gartenbau, in die Schulen, um den Kontakt zur Landwirtschaft zu knüpfen und Spaß am Umgang...