Buntes Gemüse mit Hühnerbrust

Buntes Gemüse mit Hühnerbrust

Zutaten 4 x 150 g Hähnchenbrustfilets 60 ml Sojasauce 1 EL Rapsöl 1 Stange Lauch 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika ½ Dose Mungobohnen 200 g Champignons 1 TL Curry ½ TL Salz u. Pfeffer Gewürze:  Kurkuma, Paprika und Koriander 2 EL Rapsöl 150 ml Sahne Zubereitung Fleisch...
Linsensalat mit Räucherforelle im Glas

Linsensalat mit Räucherforelle im Glas

Zutaten 200 g braune Linsen 2 Zucchini 3 EL Rapsöl 1 TL Zucker 2 EL Balsamicoessig 1 Schalotte 8 kl. Tomaten 4 geräucherte Forellenfilets Salz und Pfeffer Zubereitung Linsen nach Packungsangabe kochen. Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl...
Okroschka – Kalte Suppe

Okroschka – Kalte Suppe

 Zutaten (10 Portionen) 5 Kartoffeln festkochend 6 Eier hartkochend 1 Bund Dill 1 Gurke 1 Bund Radieschen 1 Lauchzwiebel ½ Fleischwurst 1 kg griechischer Joghurt 2 Becher Schmand 30 % 2 Liter gekochtes Wasser Salz Zubereitung Wasser kochen, erkalten lassen. Kartoffeln...