Buntes Gemüse mit Hühnerbrust
Zutaten 4 x 150 g Hähnchenbrustfilets 60 ml Sojasauce 1 EL Rapsöl 1 Stange Lauch 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika ½ Dose Mungobohnen 200 g Champignons 1 TL Curry ½ TL Salz u. Pfeffer Gewürze: Kurkuma, Paprika und Koriander 2 EL Rapsöl 150 ml Sahne Zubereitung Fleisch...
Saumagen mit Sauerkraut und gebratenen Pastinaken
Zutaten (2 Personen) 2 Pastinaken 1 säuerlichen Apfel 1 Zwiebel 1 EL Sonnenblumenöl 250 g frisches Sauerkraut 100 ml Wasser 2 EL Öl 2 Scheiben Saumagen Zubereitung Pastinaken mit dem Sparschäler schälen, in 1 cm breite Scheiben schneiden, in wenig Wasser bissfest...
Linsensalat mit Räucherforelle im Glas
Zutaten 200 g braune Linsen 2 Zucchini 3 EL Rapsöl 1 TL Zucker 2 EL Balsamicoessig 1 Schalotte 8 kl. Tomaten 4 geräucherte Forellenfilets Salz und Pfeffer Zubereitung Linsen nach Packungsangabe kochen. Zucchini waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. 1 EL Öl...
Okroschka – Kalte Suppe
Zutaten (10 Portionen) 5 Kartoffeln festkochend 6 Eier hartkochend 1 Bund Dill 1 Gurke 1 Bund Radieschen 1 Lauchzwiebel ½ Fleischwurst 1 kg griechischer Joghurt 2 Becher Schmand 30 % 2 Liter gekochtes Wasser Salz Zubereitung Wasser kochen, erkalten lassen. Kartoffeln...
Kassler in Blätterteig – tropische Art
Zutaten (4 Personen) 1 Pack. Blätterteig (frisch) 6 EL Kokosflocken 1 ½ EL mittelsch. Senf 1 ½ EL Honig 4 Scheiben Kassler (1,5 cm dick) 4 Scheiben Bergkäse 4 Scheiben Ananas 1 Ei Zubereitung Blätterteig entrollen. Am Rand entlang vier Garnituren ausstechen und zur...Über den LandFrauenverband Rheinland-Nassau
Einer der größten Frauenverbände im ländlichem Raum im nördlichen Rheinland-Pfalz mit 16.000 Mitgliedern, organisiert in 17 Kreis-und Bezirksverbänden.